Laden...
Doe de gemalen piment, gedroogde tijm, lichtbruine basterdsuiker, keukenzout, zwarte peper, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder, gemalen nootmuskaat, gemalen kaneel en gemalen gember in een kleine kom.
Meng met een lepel of een kleine garde goed door elkaar totdat het mengsel egaal is en er geen klontjes meer in zitten.
Wrijf per 450 g vlees 1 tot 2 eetlepels van de kruidenmix goed in en laat het vervolgens minstens 2 uur, bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast marineren voor de beste smaak.
Bewaar de kruidenmix in een luchtdichte pot op een koele, donkere plek tot 6 maanden.