Total Time15mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Verse inktvisringen, schoongemaakt300 g
Extra vierge olijfolie2 el
Knoflook1 teentje
Verse peterselie10 g
Citroensap0.5 citroen
Zout
Zwarte peper
Instructions
1
Verhit de extra vierge olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2
Voeg de fijngehakte knoflook toe en fruit deze totdat het een aangename geur afgeeft.
3
Voeg de inktvisringen toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten, totdat ze mat worden (niet te lang bakken om te voorkomen dat ze taai worden).
4
Pers het citroensap over de inktvisringen, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
5
Bestrooi met de fijngehakte verse peterselie en roer snel door.
6
Serveer direct, eventueel met een stuk rustiek brood.