Total Time45mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Inktvis500 gram
Melk125 milliliter
Zuiveringszout1 theelepel
Zout1 theelepel
Zwarte peper1 theelepel
Bloem120 gram
Zonnebloemolie120 milliliter
Citroen1 stuk
Instructions
1
Snijd de inktvis in ringen.
2
Doe de inktvis in een kom, voeg melk, zuiveringszout, zout en zwarte peper toe.
3
Meng het geheel goed en marineer minstens 30 minuten.
4
Haal de gemarineerde inktvis uit het water en laat overtollig vocht uitlekken.
5
Bedek elke inktvisring met bloem.
6
Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan.
7
Bak de bebloemde inktvis in de olie tot ze goudbruin zijn.
8
Leg de gebakken inktvis op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
9
Serveer warm, met partjes citroen erbij.