Hele kip uit de oven

Name: Hele kip uit de oven
Prep time: 15 min
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 null hele kip (±1,5 kg); 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel zout; 1 theelepel zwarte peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel paprikapoeder (gerookt of zoet); 1 theelepel gedroogde tijm of rozemarijn; 0.5 null citroen; 0.5 null ui; 4 teentjes knoflook, geplet

#Uit de oven #Makkelijk #Eiwitrijk #Kip

Total Time100mins

Rating0.0/ 5.0

Servings4people

Luna Moore

@lunamoore

Ingredients

hele kip (±1,5 kg)1

olijfolie2 eetlepels

zout1 eetlepel

zwarte peper1 theelepel

knoflookpoeder1 theelepel

uienpoeder1 theelepel

paprikapoeder (gerookt of zoet)1 theelepel

gedroogde tijm of rozemarijn1 theelepel

citroen0.5

ui0.5

knoflook, geplet4 teentjes

Instructions

Haal de kip uit de verpakking, verwijder de ingewanden, dep de kip van binnen en buiten goed droog en bind eventueel de poten bij elkaar en vouw de vleugels onder de kip.

Meng in een kleine kom de olijfolie, zout, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder (gerookt of zoet) en gedroogde tijm of rozemarijn.

Leg de kip met de borst naar boven op een rooster in een braadslee. Wrijf de kip overal in met het kruidenmengsel, ook onder de vleugels en in alle kieren.

Stop de holte van de kip op met een halve citroen, een halve ui en de geplette teentjes knoflook.

Verwarm de oven voor op 220°C (boven- en onderwarmte).

Rooster de kip 20–25 minuten op 220°C, totdat de huid krokant is.

Verlaag de oventemperatuur naar 190°C en rooster nog 50–70 minuten, totdat de kerntemperatuur in het dikste deel van het dijbeen 74°C bereikt.

Haal de kip uit de oven, leg op een snijplank, dek losjes af met aluminiumfolie en laat 10–15 minuten rusten.

Hele kip uit de oven

Luna Moore

Ingredients

Instructions

Comments (0)

Share your experience