Hartige taart met courgette

Name: Hartige taart met courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 vel Bladerdeeg; 230 g Bladerdeeg; 2 null Middelgrote courgettes; 300 g Courgette; 150 g Ricotta; 2 null Eieren; 50 g Geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel Extra vierge olijfolie; null null Zout; null null Peper

#Vegetarisch #Oven #Ei #Groenten #Italiaanse Keuken #Gemakkelijk

Total Time50mins

Rating0.0/ 5.0

Servings6people

Roberta Parisi

@roberta_p63

Ingredients

Bladerdeeg1 vel

Bladerdeeg230 g

Middelgrote courgettes2

Courgette300 g

Ricotta150 g

Eieren2

Geraspte Parmezaanse kaas50 g

Extra vierge olijfolie1 eetlepel

Zout

Peper

Instructions

Snijd de courgettes in dunne plakjes.

Verhit een eetlepel extra vierge olijfolie in een koekenpan en bak de courgettes ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.

Meng in een kom de ricotta met de eieren, de geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper.

Voeg de lauwe courgettes toe aan het ricottamengsel en roer goed door.

Rol het bladerdeeg uit in een ovenschaal en prik de bodem in met een vork.

Giet de vulling op het bladerdeeg en strijk de bovenkant glad.

Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-35 minuten tot de taart goudbruin is.

Hartige taart met courgette

Roberta Parisi

Ingredients

Instructions

Comments (0)

Share your experience