Laden...
Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de 8 braadworstjes in 5–7 minuten rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet apart.
Bak in dezelfde pan de 2 middelgrote uien, 2 wortels en 2 stengels bleekselderij 5–8 minuten tot ze zacht beginnen te worden.
Voeg 2 geperste teentjes knoflook toe en bak 1 minuut mee tot het geurt.
Strooi 1 eetlepel bloem over de groenten en bak, al roerend, 1 minuut mee.
Schenk 400 g tomatenblokjes en 500 ml runderbouillon erbij. Roer 1 eetlepel tomatenpuree en 1 theelepel gedroogde kruidenmix erdoor, breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper en laat zachtjes pruttelen.
Doe de worstjes en de groenten-tomatensaus in de slowcooker en meng goed.
Zet de slowcooker op laag (LOW) en laat 6–8 uur garen, of op hoog (HIGH) en laat 4–5 uur garen, tot de worstjes gaar en de groenten zacht zijn.
Voor een dikkere saus kun je de laatste 30 minuten deksel verwijderen of een papje maken van 1 eetlepel maïzena en wat koud water en dit erdoor roeren.
Serveer warm met romige aardappelpuree, knapperig brood of gestoomde groene groenten.