Groene Linzensoep

Was de groene linzen grondig.

Snijd de ui, wortel en aardappel in kleine stukjes.

Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui.

Voeg de tomatenpuree toe en bak nog een paar minuten mee.

Voeg de gesneden wortel en aardappel toe en roer door.

Doe de groene linzen en het water in de pan.

Voeg zout, zwarte peper en chilivlokken toe.

Breng alle ingrediënten samen aan de kook.

Wanneer de linzen zacht zijn, is de soep klaar.

Pers eventueel wat citroen over de soep bij het serveren.