Laden...
Doe de gepelde en in plakjes gesneden bananen minstens 6 uur (of bij voorkeur een hele nacht) in de vriezer tot ze volledig bevroren zijn.
Doe de bevroren bananenplakjes, bevroren gemengde bessen, melk en vanille-extract in een krachtige blender of keukenmachine.
Blend op lage snelheid en verhoog geleidelijk; schraap tussendoor de zijkanten los tot het mengsel in ongeveer 3-5 minuten helemaal glad en romig is. Voeg zo nodig extra melk toe, een theelepel per keer.
Voeg naar smaak ahornsiroop of honing toe en blend kort opnieuw tot het goed gemengd is.
Schep het ijs meteen in kommetjes en serveer direct voor een zachte, smeuïge textuur.
Bewaar restjes in een luchtdichte bak in de vriezer (maximaal 1 week); laat voor het serveren 10-15 minuten op kamertemperatuur staan of pulseer kort in de blender.