Total Time45mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Pompoen (bijv. flespompoen)600 g
Extra vierge olijfolie2 eetlepels
Gedroogde rozemarijn1 theelepel
Zout0.5 theelepel
Zwarte peper0.3 theelepel
Geraspte Parmezaanse kaas30 g
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 200°C.
2
Schil de pompoen en snijd deze in grove parten.
3
Doe de pompoen in een kom en breng op smaak met extra vierge olijfolie, gedroogde rozemarijn, zout en zwarte peper.
4
Meng goed zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
5
Leg de pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat in een enkele laag.
6
Bak ongeveer 30 minuten in de oven, tot de pompoen goudbruin en zacht is.
7
Bestrooi de pompoen met geraspte Parmezaanse kaas en zet nog 5 minuten terug in de oven, tot de kaas gesmolten is.
8
Serveer warm als bijgerecht.