Geraspte kip uit de snelkookpan

Leg de kipfilets (ongeveer 900 g) in de binnenpan van de snelkookpan.

Giet 250 ml kippenbouillon met weinig zout erbij en verdeel 1 tl knoflookpoeder, 1 tl uienpoeder, ½ tl zout en een snufje zwarte peper gelijkmatig over de kip.

Sluit de deksel goed, zet het ventiel op 'gesloten' en kook 10 min op hoge druk.

Laat na afloop de druk 5 min vanzelf ontsnappen. Draai daarna voorzichtig het ventiel naar 'open' voor een snelle ontluchting. Zodra de drukindicator gedaald is, kun je de deksel openen.

Haal de kip uit de pan en doe in een grote kom. Trek met twee vorken de kip in fijne reepjes uit elkaar.

Roer de geraspte kip door het achtergebleven vocht in de pan zodat hij lekker sappig en vol van smaak blijft.