Furikake kruidenmix

Name: Furikake kruidenmix
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 40 g wit sesamzaad; 40 g zwart sesamzaad; 2 null norivellen (ongeveer 20 × 20 cm); 15 g katsuobushi (bonito flakes); 1 tl kristalsuiker; 0.5 tl zeezout

#Japanse keuken #Makkelijk #Glutenvrij

Total Time10mins

Rating0.0/ 5.0

Servings4people

Camila Rodriguez

@camilarodriguez

Ingredients

wit sesamzaad40 g

zwart sesamzaad40 g

norivellen (ongeveer 20 × 20 cm)2

katsuobushi (bonito flakes)15 g

kristalsuiker1 tl

zeezout0.5 tl

Instructions

Als het sesamzaad nog niet geroosterd is, verhit dan een droge koekenpan op middellaag vuur en rooster wit en zwart sesamzaad al roerend 3–5 minuten, tot het gaat geuren en licht goudbruin wordt. Laat het daarna afkoelen op een bord.

Scheur of knip de norivellen met de hand of met een keukenschaar in kleine, vlokkige stukjes.

Meng in een kom het afgekoelde sesamzaad, de noristukjes, katsuobushi, kristalsuiker en zeezout goed door elkaar.

Breng de kruidenmix over in een luchtdichte pot en bewaar op een koele, droge plaats. Gebruik de mix binnen 2–3 weken.

Comments (0)

Share your experience

Rate this recipe

Add Photos (0/5)