Frisse tzatziki

Name: Frisse tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram Griekse yoghurt (naturel, ongezoet); 1 null middelgrote komkommer; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel wittewijnazijn (of sap van een halve citroen); 2 eetlepels verse dille, fijngehakt; null null zout naar smaak; null null versgemalen zwarte peper naar smaak

#Vegetarisch #Makkelijk #Griekse keuken #Glutenvrij

Total Time45mins

Rating0.0/ 5.0

Servings4people

Pilar Ortiz

@pilarortiz

Ingredients

Griekse yoghurt (naturel, ongezoet)500 gram

middelgrote komkommer1

knoflook2 teentjes

extra vierge olijfolie2 eetlepels

wittewijnazijn (of sap van een halve citroen)1 eetlepel

verse dille, fijngehakt2 eetlepels

zout naar smaak

versgemalen zwarte peper naar smaak

Instructions

Was de komkommer, rasp hem grof en doe hem in een vergiet. Druk zachtjes om overtollig vocht te verwijderen.

Pel de knoflook en snijd de tenen fijn of rasp ze.

Meng in een grote kom de Griekse yoghurt met de uitgelekte komkommer, de knoflook, de extra vierge olijfolie, de wittewijnazijn (of het sap van een halve citroen) en de fijngehakte dille.

Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper en roer tot alles goed gemengd is.

Dek de kom af met vershoudfolie en laat de tzatziki minimaal 30 minuten in de koelkast staan voordat je hem serveert.

Comments (0)

Share your experience

Rate this recipe

Add Photos (0/5)