Druivenbladeren Dolma met Olijfolie

Snijd de uien fijn.

Verhit de helft van de olijfolie in een grote pan en fruit de uien tot ze glazig zijn.

Voeg de rijst, pijnboompitten, rozijnen, tomatenpuree, zout, zwarte peper, gedroogde munt en suiker toe. Roerbak een paar minuten.

Voeg het hete water toe en kook op laag vuur tot de rijst het water heeft opgenomen. Laat de vulling afkoelen.

Week de druivenbladeren een paar minuten in warm water en laat ze uitlekken.

Leg in het midden van elk blad wat van de vulling en vouw de randen dicht om op te rollen.

Leg de dolma's in een pan. Besprenkel met de resterende olijfolie en het citroensap.

Leg een bord op de dolma's en voeg water toe tot het bord net onder water staat.

Kook op laag vuur ongeveer 40-45 minuten tot de dolma's zacht zijn.

Laat afkoelen en serveer.