Laden...
Doe 240 ml water, 200 g kristalsuiker en 50 g ongezoet cacaopoeder in een middelgrote pan en verwarm het mengsel op middelhoog vuur.
Roer voortdurend tot de suiker is opgelost en het cacaopoeder volledig is opgenomen.
Breng het mengsel al roerend zachtjes aan de kook en laat het ongeveer 2 minuten zachtjes pruttelen.
Haal de pan van het vuur en laat de chocoladesiroop volledig afkoelen (30–45 minuten).
Voeg zodra het mengsel is afgekoeld 5 ml vanille-extract en 360 ml vodka toe en roer goed door.
Gebruik een trechter om de likeur in een schone, luchtdichte fles of pot te gieten en sluit deze goed af.
Bewaar de likeur op een koele, donkere plek. Serveer direct of laat de smaken 1–2 dagen intrekken voordat je hem gebruikt.