Laden...
Spoel de zilvervliesrijst onder koud stromend water in een fijne zeef totdat het water helder is.
Doe de goed afgespoelde rijst in de snelkookpan en voeg 3 dl water (of groentebouillon), ½ tl zout en eventueel 1 tl olijfolie toe.
Sluit de snelkookpan. Zet de pan op hoog vuur en breng hem onder druk. Zodra de pan op druk is, zet je het vuur lager zodat de druk behouden blijft en kook je 22 minuten.
Laat de druk 10–15 minuten vanzelf afnemen. Open daarna voorzichtig de ontluchtingsklep om de resterende druk vrij te laten.
Open de pan met het gezicht weg van de stoom en maak de rijst los met een vork. Serveer direct of bewaar restjes in een luchtdichte bak.