Laden...
Verwarm de oven voor op 150 °C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet de bakplaat licht in met olie.
Leg de boudinworstjes op de bakplaat en zorg dat er voldoende ruimte tussen zit, zodat de warmte goed kan circuleren.
Bak de worstjes 20–25 minuten. Gebruik na ongeveer 15 minuten een tang om ze om te draaien, zodat beide kanten gelijkmatig bruin worden. De kerntemperatuur moet minimaal 71 °C bereiken.
Haal de boudinworst uit de oven en laat 1–2 minuten rusten.
Serveer de warme boudinworst met zoute crackers en een scheutje van je favoriete hete saus. Eventueel kun je er een simpele groene salade bij geven.