Laden...
Verkruimel 200 g digestivekoekjes tot fijne kruimels in een keukenmachine, of doe ze in een plastic zak en rol er met een deegroller overheen.
Smelt 100 g ongezouten roomboter en meng de boter door de koekjeskruimels.
Druk het mengsel stevig op de bodem van een springvorm (20–22 cm) en laat 30 minuten in de koelkast opstijven.
Verdeel 400 g dulce de leche gelijkmatig over de koude bodem.
Schil en snijd 4 rijpe, maar stevige bananen in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik en leg ze op de dulce de leche.
Klop in een koude kom 500 ml slagroom (minimaal 35% vet) met 50 g poedersuiker tot zachte pieken.
Verdeel de geklopte slagroom decoratief over de bananenlaag.
Bestrooi de taart met ongezoet cacaopoeder.
Laat de taart 2–3 uur in de koelkast opstijven voordat je hem serveert.