Total Time35mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Verse artisjokken2
Citroen1
Extra vierge olijfolie2 eetlepels
Knoflook1 teentje
Verse fijngehakte peterselie1 eetlepel
Zout
Peper
Instructions
1
Maak de artisjokken schoon door de buitenste harde bladeren te verwijderen en de toppen af te snijden.
2
Doe de artisjokken in een kom met water en citroensap om verkleuring te voorkomen.
3
Verhit in een pan de extra vierge olijfolie en fruit de gesneden knoflook totdat deze geurig is.
4
Voeg de artisjokken en een beetje water toe aan de pan, dek af met een deksel en laat ongeveer 25 minuten op middelhoog vuur koken, af en toe omscheppend.
5
Wanneer de artisjokken zacht zijn, voeg de fijngehakte peterselie toe, breng op smaak met zout en peper en serveer de artisjokken warm.