Total Time65mins
Rating0.0/ 5.0
Servings20people
Ingredients
4
Verse aardbeien1000 g
Kristalsuiker800 g
Vers citroensap1 eetlepel
Instructions
1
Was de aardbeien grondig en verwijder de kroontjes.
2
Doe de aardbeien in een grote pan.
3
Strooi de kristalsuiker erover en sluit de pan af met een deksel. Zet de pan een nacht in de koelkast.
4
De volgende ochtend zet je de pan op middelhoog vuur en breng je het aan de kook.
5
Laat de aardbeien sudderen en roer af en toe tot het de consistentie van jam heeft (ongeveer 40-50 minuten).
6
Voeg het citroensap toe zodra het begint in te dikken en kook nog een paar minuten door.
7
Vul de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af met deksels.
8
Laat afkoelen op kamertemperatuur en bewaar ze daarna op een koele, donkere plaats.