Zuppa di Lenticchie Verdi

Lava bene le lenticchie verdi.

Taglia finemente la cipolla, la carota e la patata.

In una pentola scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla.

Aggiungi il concentrato di pomodoro e continua a soffriggere per qualche minuto.

Aggiungi la carota e la patata tagliate e mescola.

Aggiungi le lenticchie verdi e l'acqua nella pentola.

Aggiungi sale, pepe nero e peperoncino in fiocchi.

Fai bollire tutti gli ingredienti insieme.

Quando le lenticchie sono morbide, la zuppa è pronta.

Al momento di servire, puoi aggiungere succo di limone a piacere.