Total Time45mins
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Servings4people
Ingredients
4
Zucca (ad esempio butternut)600 g
Olio extravergine di oliva2 cucchiai
Rosmarino secco1 cucchiaino
Sale0.5 cucchiaino
Pepe nero0.3 cucchiaino
Parmigiano Reggiano grattugiato30 g
Instructions
1
Preriscalda il forno a 200°C.
2
Pela la zucca e tagliala a spicchi grossi.
3
Metti la zucca in una ciotola e condisci con olio extravergine di oliva, rosmarino secco, sale e pepe nero.
4
Mescola bene per distribuire il condimento.
5
Disponi la zucca su una teglia rivestita di carta forno, in un unico strato.
6
Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la zucca non sarà dorata e morbida.
7
Cospargi la zucca con Parmigiano Reggiano grattugiato e rimetti in forno per altri 5 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
8
Servi caldo come contorno.