Uramaki

Cuoci il riso per sushi seguendo le istruzioni sulla confezione.

In una ciotola, mescola l'aceto di riso, lo zucchero e il sale finché non si sciolgono.

Condisci il riso cotto con la miscela di aceto, zucchero e sale. Lascia raffreddare.

Taglia il salmone fresco, l'avocado e il cetriolo a striscioline sottili.

Stendi un foglio di alga nori su un tappetino per sushi, distribuisci uno strato uniforme di riso sull'alga.

Capovolgi delicatamente l'alga in modo che il riso sia a contatto con il tappetino.

Disponi al centro dell'alga il salmone, l'avocado e il cetriolo.

Arrotola con l'aiuto del tappetino, compattando bene.

Passa il rotolo nei semi di sesamo per farli aderire al riso.

Taglia il rotolo a fette con un coltello bagnato.

Servi gli uramaki con salsa di soia a piacere.