Torta ricotta e cioccolato

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi la ricotta e l'olio di semi di girasole, mescolando bene.

Unisci la farina, il lievito per dolci, la scorza di limone e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora delicatamente il cioccolato fondente tritato.

Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 35 minuti, finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare la torta nella tortiera, poi sformala e, se desideri, spolvera con un po' di zucchero a velo prima di servire.