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Porta a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola capiente.
Tuffa gli spaghetti nell'acqua bollente e cuocili al dente seguendo i tempi indicati sulla confezione. Prima di scolarli, preleva un mestolo di acqua di cottura e tienilo da parte.
Scola gli spaghetti e mettili da parte.
In un frullatore o in un robot da cucina, unisci spinaci freschi, basilico, aglio, Parmigiano Reggiano grattugiato, noci sgusciate, olio extravergine d'oliva, formaggio spalmabile tipo Philadelphia e latte.
Frulla fino a ottenere una salsa liscia e cremosa, raschiando di tanto in tanto i bordi del frullatore.
Aggiusta di sale e pepe nero macinato a piacere.
Rimetti gli spaghetti scolati nella pentola o trasferiscili in una ciotola capiente.
Versa la salsa sugli spaghetti caldi e mescola per condirli, aggiungendo un cucchiaio per volta di acqua di cottura messa da parte se la salsa risulta troppo densa.
Servi subito con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato e qualche foglia di basilico fresco.