Caricamento...
Taglia la scamorza a fette spesse circa 1,5-2 cm.
Lava i pomodorini e tagliali a metà.
Scalda una padella o una piastra a fuoco medio-alto e aggiungi un filo di olio extravergine di oliva.
Quando l'olio è caldo, adagia le fette di scamorza e cuocile 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate e inizieranno a formare delle bollicine.
Togli la scamorza dalla padella e servila subito su un piatto.
Disponi i pomodorini intorno o sopra le fette di scamorza, spolvera con origano secco, aggiusta di sale e pepe a piacere e condisci con un filo d'olio extravergine di oliva.
Accompagna con pane rustico o baguette.