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Taglia 450 g di cosce di pollo disossate e senza pelle a pezzi di circa 2,5 cm, quindi mescolali con 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di cipolla in polvere e ½ cucchiaino di pepe nero macinato finché non saranno ricoperti in modo uniforme.
Trasferisci 360 g di riso a chicco lungo, sciacquato, nella ciotola della cuociriso e disponi i pezzi di pollo conditi sopra il riso.
Versa 600 ml di brodo di pollo e 2 cucchiai di salsa di soia, mescolando delicatamente in modo che il riso rimanga sommerso senza spostare lo strato di pollo.
Distribuisci 150 g di verdure miste surgelate (piselli e carote) sulla superficie, senza mescolare, in modo che cuociano a vapore.
Chiudi il coperchio e seleziona l'impostazione "riso bianco" o "cook"; cuoci per circa 25–30 minuti, a seconda del modello di cuociriso.
Quando il cuociriso passa alla funzione "keep warm", lascia riposare, coperchio chiuso, per 5–10 minuti in modo da far redistribuire il vapore e ottenere un riso più soffice.
Apri il coperchio con cautela, sgrana il tutto con una forchetta, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e cipollotti a rondelle (opzionali) e servi caldo.