Ricetta della Zuppa di Funghi

Tagliare la cipolla a pezzetti piccoli.

Sciogliere il burro in una pentola, aggiungere la cipolla e farla rosolare.

Tagliare i funghi coltivati e aggiungerli alla pentola, cuocere finché non rilasciano l'acqua.

Aggiungere la farina e farla rosolare per qualche minuto.

Aggiungere l'acqua e il latte, mescolare e portare a ebollizione.

Condire con sale e pepe nero.

Quando la zuppa si addensa, spegnere il fuoco.

Servire calda, accompagnata da pane croccante se desiderato.