Ricetta della Zuppa di Broccoli

Soffriggere leggermente la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.

Aggiungere le patate e i broccoli tagliati, mescolare per qualche minuto.

Aggiungere l'acqua e cuocere finché le verdure non diventano tenere.

Frullare le verdure cotte con un frullatore.

Aggiungere il latte, il sale e il pepe nero.

Portare a ebollizione un'ultima volta e servire caldo.