Ricetta della marmellata di fragole
Total Time65mins
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Servings20people
Ingredients
4
Fragole fresche1000 g
Zucchero semolato800 g
Succo di limone fresco1 cucchiaio
Instructions
1
Lava bene le fragole e rimuovi i piccioli.
2
Metti le fragole in una grande pentola.
3
Cospargi con lo zucchero semolato, copri la pentola e lascia riposare in frigorifero per tutta la notte.
4
La mattina seguente, metti la pentola sul fuoco e inizia a far bollire a fuoco medio.
5
Mescola di tanto in tanto e fai cuocere finché le fragole rilasciano il loro succo e la marmellata raggiunge la consistenza desiderata (circa 40-50 minuti).
6
Quando la marmellata inizia ad addensarsi, aggiungi il succo di limone fresco e continua a cuocere per qualche minuto.
7
Versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiudi con i coperchi.
8
Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi conserva in un luogo fresco e buio.