Ricetta della marmellata di albicocche

Lavate bene le albicocche e rimuovete i noccioli.

Mettete le albicocche in una pentola capiente.

Cospargete con lo zucchero semolato, coprite la pentola e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte.

Il giorno successivo aggiungete l'acqua e il succo di limone nella pentola.

Cuocete a fuoco basso mescolando di tanto in tanto finché le albicocche non si ammorbidiscono e la marmellata raggiunge la consistenza desiderata.

Togliete la marmellata dal fuoco e versatela calda in barattoli sterilizzati.

Chiudete bene i barattoli e capovolgeteli per farli raffreddare.

Conservate la marmellata raffreddata in un luogo fresco e buio. Potete servirla spalmata sul pane a colazione.