Ricetta del Kavurma

Fondere il burro in una padella ampia.

Aggiungere la carne di manzo a cubetti e rosolare a fuoco alto finché non rilascia e assorbe i suoi succhi.

Tritare la cipolla e aggiungerla alla pentola, cuocendo insieme alla carne finché le cipolle non diventano morbide.

Cospargere con sale, pepe nero e peperoncino in polvere.

Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere per qualche minuto in più.

Servire caldo. Può essere accompagnato con riso.