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Servings2people
Ingredients
4
Portulaca fresca200 g
Aglio1 spicchio
Olio extravergine di oliva2 cucchiai
Sale
Succo di limone0.5 limone
Instructions
1
Lava accuratamente la portulaca e rimuovi eventuali gambi duri.
2
Affetta lo spicchio d'aglio.
3
Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio.
4
Aggiungi l'aglio affettato e fallo soffriggere per circa un minuto.
5
Unisci la portulaca e aggiungi un pizzico di sale.
6
Salta il tutto per circa 5 minuti, finché le foglie appassiscono ma restano di un verde brillante.
7
Spegni il fuoco e aggiungi una spruzzata di succo di limone fresco.
8
Servi caldo o a temperatura ambiente, magari accompagnato da pane croccante.