Peperoncini Jalapeño Sottaceto

Taglia i peperoncini jalapeño a rondelle.

Sbuccia e affetta l'aglio.

Metti i jalapeño e l'aglio affettati in un barattolo pulito.

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua, l'aceto di vino bianco, il sale grosso e lo zucchero semolato.

Lascia raffreddare un po' la miscela.

Versa la miscela tiepida sopra i peperoncini nel barattolo.

Aggiungi i grani di pepe nero.

Chiudi bene il barattolo con il coperchio.

Conserva in un luogo fresco e buio per alcuni giorni.

Servi a colazione, nei panini o sulla pizza.