Total Time20mins
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Servings1people
Ingredients
4
Spaghetti integrali secchi57 g
Pomodorini150 g
Spinaci freschi30 g
Aglio1 spicchio
Olio d'oliva5 ml
Fiocchi di peperoncino1 g
Parmigiano grattugiato15 g
Sale
Pepe nero
Instructions
1
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi gli spaghetti integrali e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.
2
Mentre la pasta cuoce, scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
3
Aggiungi l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino, soffriggi per circa 30 secondi fino a quando sprigionano aroma.
4
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per 2-3 minuti fino a quando iniziano ad ammorbidirsi.
5
Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci fino a quando appassiscono leggermente.
6
Scola gli spaghetti cotti e aggiungili alla padella. Mescola tutto insieme e condisci con sale e pepe nero a piacere.
7
Trasferisci nel piatto e cospargi con parmigiano grattugiato prima di servire.