Pane Senza Glutine

In una ciotola capiente, unire 240 grammi di farina senza glutine per tutti gli usi, 2 1/4 cucchiaini di lievito secco attivo, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di aceto di mele.

Aggiungere 360 ml di acqua tiepida, 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di miele agli ingredienti secchi.

Mescolare tutto fino a ottenere un impasto liscio.

Coprire la ciotola e lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.

Preriscaldare il forno a 190°C.

Trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e livellare la superficie.

Cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando il pane è dorato e croccante in superficie.

Lasciare raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, quindi rimuoverlo e farlo raffreddare completamente su una griglia prima di affettarlo.