Total Time35mins
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Servings2people
Ingredients
4
Orata intera (circa 500 g)1
Olio extravergine d'oliva2 cucchiai
Limone1
Aglio2 spicchi
Prezzemolo fresco1 mazzetto piccolo
Sale1 cucchiaino
Pepe nero0.5 cucchiaino
Pomodorini6
Instructions
1
Preriscalda il forno a 200°C.
2
Pulisci l'orata e asciugala tamponandola con carta da cucina.
3
Farcisci l'orata con metà delle fette di limone, l'aglio a fettine e il prezzemolo tritato.
4
Adagia l'orata su una teglia rivestita di carta forno.
5
Condisci l'orata con l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero.
6
Distribuisci le restanti fette di limone e i pomodorini tagliati a metà intorno al pesce.
7
Inforna per circa 25 minuti, finché la pelle non sarà croccante e la carne si sfalderà facilmente.
8
Servi l'orata direttamente dalla teglia con una spruzzata di limone fresco.