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Servings2people
Ingredients
4
Filetti di merluzzo2 filetti
Filetti di merluzzo300 g
Olio extravergine di oliva2 cucchiai
Limone (scorza e succo)1
Aglio1 spicchio
Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
Sale0.5 cucchiaino
Pepe nero0.3 cucchiaino
Pomodorini6
Instructions
1
Preriscalda il forno a 180°C.
2
Disponi i filetti di merluzzo in una pirofila.
3
Condisci i filetti con olio extravergine di oliva.
4
Cospargi sopra l'aglio tritato, la scorza di limone, il sale e il pepe nero.
5
Distribuisci i pomodorini tagliati a metà intorno al pesce.
6
Spremi il succo di limone su tutto.
7
Aggiungi il prezzemolo fresco tritato.
8
Inforna per circa 20 minuti, finché il pesce non risulta tenero e i pomodorini arrostiti.
9
Servi caldo, magari accompagnato da pane croccante.