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In una caraffa capiente o in una ciotola resistente al calore, unisci 200 g di zucchero semolato e 240 ml di acqua calda, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente, ottenendo uno sciroppo di zucchero.
Metti da parte lo sciroppo e lascialo raffreddare mentre prepari i limoni.
Fai rotolare i limoni sul piano di lavoro, poi tagliali a metà e spremili fino a ottenere 240 ml di succo di limone fresco, scartando eventuali semi.
Versa il succo di limone nella caraffa con lo sciroppo ormai freddo.
Aggiungi 720 ml di acqua fredda e mescola, quindi assaggia: se preferisci un gusto più delicato, unisci altri 120 ml di acqua e mescola nuovamente.
Lascia riposare la limonata in frigorifero per almeno un'ora, in modo che si raffreddi e i sapori si amalgamino.
Al momento di servire, riempi i bicchieri di ghiaccio e versa la limonata fredda.
Guarnisci ogni bicchiere con una fetta di limone e, se vuoi, con una fogliolina di menta.