Total Time30mins
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Servings4people
Ingredients
4
Kumquat freschi200 g
Zucchero bianco50 g
Acqua100 ml
Succo di limone1 cucchiaino
Stecca di cannella1 piccola
Instructions
1
Lava e affetta sottilmente i kumquat, eliminando i semi.
2
Metti i kumquat affettati in un pentolino insieme allo zucchero, all'acqua, al succo di limone e alla stecca di cannella.
3
Porta a ebollizione a fuoco basso e lascia sobbollire per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la composta non diventa sciropposa e lucida.
4
Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
5
Servi la composta di kumquat su yogurt, pane tostato o gustala semplicemente al cucchiaio.