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Pesta leggermente i baccelli di cardamomo e lo zenzero.
In un pentolino, unisci 250 ml di acqua, i baccelli di cardamomo e lo zenzero; porta a ebollizione a fuoco medio-alto.
Aggiungi 2 cucchiaini colmi di tè nero forte in foglie e fai bollire per 2-3 minuti, finché il liquido non diventa molto scuro.
Versa 200 ml di latte intero e 3 cucchiaini di zucchero semolato; mescola e riporta a ebollizione.
Abbassa il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Filtra il chai direttamente nelle tazze, scartando foglie e spezie, e servilo subito.