Insalata di pasta alla hawaiana

Name: Insalata di pasta alla hawaiana
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 85 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 450 g pasta corta; 360 g maionese; 2 cucchiai aceto di mele; 1 cucchiaio zucchero semolato; 1 cucchiaino sale; 0.5 cucchiaino pepe nero; 60 ml latte intero; 50 g carota grattugiata finemente; 25 g sedano a dadini finemente; 20 g cipolla gialla tritata finemente

#Facile

Total Time85mins

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Servings6people

Hazel Carter

@hazelcarter

Ingredients

pasta corta450 g

maionese360 g

aceto di mele2 cucchiai

zucchero semolato1 cucchiaio

sale1 cucchiaino

pepe nero0.5 cucchiaino

latte intero60 ml

carota grattugiata finemente50 g

sedano a dadini finemente25 g

cipolla gialla tritata finemente20 g

Instructions

Porta a ebollizione una pentola capiente con abbondante acqua salata. Cuoci la pasta per circa 7–9 minuti, finché è al dente.

Scola la pasta, trasferiscila in un colino e risciacquala sotto acqua fredda. Lasciala sgocciolare completamente.

In una ciotola capiente, sbatti la maionese con l’aceto di mele, lo zucchero, il sale e il pepe nero.

Aggiungi il latte intero e mescola fino a ottenere un condimento liscio e cremoso.

Aggiungi la carota grattugiata finemente, il sedano a dadini finemente e la cipolla tritata; mescola per amalgamare.

Incorpora la pasta al condimento e mescola delicatamente finché ogni pezzo è ben condito.

Assaggia e aggiusta di sale o zucchero a piacere.

Copri la ciotola e lasciala riposare in frigorifero per almeno 1 ora (idealmente 4) prima di servire.

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