Futomaki

Cuoci il riso per sushi secondo le istruzioni della confezione.

Condisci il riso cotto con aceto di riso, zucchero e un pizzico di sale. Mescola bene e lascia raffreddare.

Sbatti le uova con la salsa di soia e prepara una frittatina sottile in padella. Tagliala a strisce.

Taglia il cetriolo e la carota a bastoncini e l’avocado a fette.

Disponi un foglio di alga nori su un tappetino di bambù. Stendi uno strato sottile di riso sull’alga, lasciando un bordo libero in alto.

Aggiungi al centro del riso il cetriolo, la carota, l’avocado, il tonno fresco e la frittatina.

Arrotola delicatamente il tutto aiutandoti con il tappetino, premendo leggermente per compattare.

Taglia il rotolo a fette con un coltello bagnato e servi subito.