Danubio salato

In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito secco.

Aggiungi il latte, il burro fuso e l'uovo. Impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Copri l'impasto e lascialo lievitare per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.

Dividi l'impasto in palline di dimensioni uguali.

Farcisci ogni pallina con cubetti di prosciutto cotto e provola.

Disponi le palline farcite in una teglia rotonda, una accanto all'altra.

Spennella la superficie con il tuorlo d'uovo.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

Lascia intiepidire prima di servire e gusta il Danubio salato ancora soffice e filante.