Cioccolato di Dubai

Sciogliere il cioccolato al latte in una ciotola resistente al calore posta sopra acqua a bagnomaria o nel microonde fino a ottenere una consistenza liscia.

Versare metà del cioccolato fuso negli stampi per barrette di cioccolato, distribuendolo per coprire il fondo e i lati. Battere leggermente per eliminare le bolle d'aria.

In una ciotola, mescolare insieme i pistacchi sgusciati, la tahina, il kadayif finemente tritato e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.

Distribuire uniformemente il ripieno di pistacchi e tahina sullo strato di cioccolato negli stampi.

Versare il cioccolato fuso rimanente sul ripieno per coprirlo completamente. Lisciare la superficie.

Raffreddare gli stampi in frigorifero per almeno 1 ora, o fino a quando il cioccolato si sarà completamente solidificato.

Rimuovere le barrette di cioccolato dagli stampi e gustarle come dolce.