cheesecake al limone
Total Time270mins
Rating0.0/ 5.0
Servings8people
Ingredients
4
Biscotti secchi200 g
Burro fuso100 g
Formaggio spalmabile400 g
Panna fresca200 ml
Zucchero120 g
Limoni (succo e scorza)2
Gelatina in fogli8 g
Instructions
1
Sbriciola i biscotti secchi e mescolali con il burro fuso.
2
Pressa il composto sul fondo di una tortiera e metti in frigorifero per 30 minuti.
3
Monta la panna fresca e uniscila al formaggio spalmabile, allo zucchero, al succo e alla scorza di limone.
4
Sciogli la gelatina in fogli in poca acqua calda e aggiungila alla crema.
5
Versa la crema sulla base di biscotti e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
6
Prima di servire, grattugia un po' di scorza di limone sopra la cheesecake.