Total Time15mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Calamari freschi, puliti e tagliati ad anelli300 g
Olio extravergine d'oliva2 cucchiai
Aglio1 spicchio
Prezzemolo fresco10 g
Succo di limone0.5 limone
Sale
Pepe nero
Instructions
1
Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio.
2
Aggiungi lo spicchio d'aglio tritato e fai soffriggere finché non sprigiona un buon profumo.
3
Unisci gli anelli di calamaro e cuoci per circa 2-3 minuti, finché diventano opachi (non cuocere troppo per evitare che diventino gommosi).
4
Spremi il succo di limone sui calamari, aggiungi sale e pepe nero a piacere.
5
Cospargi con il prezzemolo fresco tritato e mescola velocemente.
6
Servi subito, magari accompagnando con una fetta di pane rustico.