Total Time33mins
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Servings6people
Ingredients
4
Uova2 uova
Zucchero semolato200 g
Cocco grattugiato80 g
Farina120 g
Olio di semi70 ml
Lievito in polvere1 bustina
Vanillina1 bustina
Instructions
1
Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
2
Mettere le uova e lo zucchero semolato in una ciotola e sbattere bene con una frusta elettrica.
3
Aggiungere l'olio di semi, la vanillina e il lievito in polvere, quindi mescolare.
4
Aggiungere la farina e il cocco grattugiato, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
5
Formare delle piccole palline con l'impasto e disporle su una teglia foderata con carta da forno.
6
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-18 minuti, fino a quando la superficie sarà leggermente dorata.
7
Togliere dal forno, lasciare raffreddare e servire con tè.