Total Time30mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Daging vitello (iris tipis)500 gram
Minyak zaitun extra virgin2 sendok makan
Bawang bombay kecil (cincang halus)1
Anggur putih kering100 ml
Lemon (kulit dan jus)1
Caper (bilas)1 sendok makan
Mentega1 sendok makan
Garam
Merica
Peterseli segar (cincang)
Instructions
1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis bawang bombay cincang halus hingga lunak.
2
Tambahkan irisan tipis daging vitello, bumbui dengan garam dan merica, lalu goreng kedua sisi hingga kecokelatan.
3
Tuangkan anggur putih kering dan biarkan mendidih hingga cairan berkurang.
4
Tambahkan jus dan kulit lemon, caper, dan mentega. Biarkan meresap selama beberapa menit.
5
Taburi dengan peterseli segar cincang.
6
Sajikan segera, bisa dengan roti renyah untuk menyerap saus.