Memuat...
Cuci dan parut mentimun, lalu tiriskan di atas saringan sambil ditekan agar airnya keluar.
Kupas bawang putih, lalu cincang halus atau parut.
Dalam mangkuk besar, campurkan yogurt Yunani, mentimun yang sudah ditiriskan, bawang putih, minyak zaitun, cuka anggur putih (atau perasan setengah buah lemon), dan daun dill segar yang sudah cincang.
Tambahkan garam halus dan lada hitam yang baru digiling secukupnya, lalu aduk hingga rata.
Tutup mangkuk dengan cling film, lalu dinginkan di kulkas minimal 30 menit sebelum disajikan.