Memuat...
Dinginkan tuna di kulkas sebelum dipotong.
Potong tuna menjadi dadu sekitar 0,5 cm lalu simpan di mangkuk dan kembalikan ke kulkas.
Kupas dan potong alpukat menjadi dadu sekitar 0,5 cm.
Cincang halus bawang merah dan cabai rawit (jika digunakan).
Di mangkuk terpisah, campur air perasan jeruk nipis, parutan kulit jeruk nipis, kecap asin rendah garam, jahe parut, dan minyak wijen.
Keluarkan tuna, tambahkan alpukat, bawang, dan cabai; tuang bumbu, lalu aduk perlahan hingga merata.
Cicipi, sesuaikan rasa garam atau asam sesuai selera.
Tutup dengan plastik wrap, dinginkan di kulkas 15–20 menit supaya bumbu meresap.
Susun di piring saji menggunakan ring cetakan (opsional), lalu taburi biji wijen hitam sebagai hiasan.